Кулинарске чаролије – Посна штрудла

За тесто је потребно: 400 мл киселе воде, 10 кашика уља, 5 кашичица шећера, 1 кашичица соли, 1 квасац, брашно по потреби. Фил: џем и плазма млевена, може мак или ораси. Умесити меко тесто. Оставити да надође 20 минута. Поделити га на 4 или 6 делова. Развити сваки део, премазати филом, посути кексом, (по жељи кристал шећером циметом) и додати неколико капи уља преко фила. Увити ролате, ређати у плех обложен пек папиром и премазати отопљеним маргарином. Пећи док не порумене. Након печења штрудлу посути прах шећером.

Кулинарске чаролије – Украси за славски колач

Потребно је: шоља брашна, шоља густина, прстохват лимунтуса, пола кашичице соли, млака вода. Умесити тврдо тесто, оставити мало да одстоји у фрижидеру. Затим правити украсе по жељи. На тацни обложеној пек папиром и посутој брашном ређати украсе. Ставити их у замрзивач. Када се замеси тесто за славски колач, извадити украсе, поређати на тацни и оставити их да се одмрзну на собној температури.

Кулинарске чаролије – Воћни колач

Умутити 4 јаја, додати 5 шољица шећера, 2 шољице уља, 2 шољице млека, 1 прашак за пециво и 7 шољица брашна. Сипати 1/3 смесе, ставити да се мало ухвати кора, потом извадити из рерне, додати воће (вишње, јагоде или малине) и сипати преосталу смесу. Вратити у рерну и пећи док не порумени. Када се колач прохлади, посути га шећером у праху.

Кулинарске чаролије – Мандаринице

Потребно је: 200 мл јогурта, 300 мл млека, 2 јаја, 2 шољице уља, 3 кашичице соли и 3 кашичице шећера, нараснути квасац (коме је додата 1 кашичица шећера), прашак за пециво и брашно по потреби.

Замесити тесто и оставити да надође 30-40 минута. Потом правити лоптице величине мандарина мало их растањити, ставити по средини нарендани сир и саламу и опет обликовати лоптице. Поређати у плех обложен пек папиром. Премазати их жуманцетом или смесом од воде, брашна и соли (направљеном мало гушће него за палачинке) и посути их сусамом. Оставити да одстоје 15 минута и пећи на 220 степени док не порумене. Након печења премазати их водом и уљем како би биле мекане и покрити кесом и крпом.

,,Да нам све звездице сијају истим сјајем“

Данас је испред градске Општине Гроцка одржан хуманитарни базар под називом „Да нам све звездице сијају истим сјајем“, са циљем прикупљања новца за лечење малене Нине Стаменковић из Гроцке. Ученици наше школе, предвођени наставницима географије, биологије и верске наставе учествовали су на базару. Тим поводом припремили су разноврсне ђаконије и својим гестом показали несебичну љубав и жељу да Нина оздрави. Посетиоци базара имали су прилику да купе слаткише, књиге, играчке и балоне, а за најмлађе организовани су дечији аниматори и маскенбал. Базар је употпуњен културно-уметничким програмом који су припремили ученици ОМШ,,Невена Поповић“ из Гроцке.

Захваљујемо се нашим вредним ђацима и свим људима добре воље који су показали солидарност и заједничку жељу да Нина из борбе за живот изађе као победник.

Кулинарске чаролије – Посни колачи (Ружице)

Потребно је: 1 чаша белог вина, 2 чаше уља, прашак за пециво, брашно по потреби. Замесито тесто, растањити кору, вадити чашом или исећи на коцке, стављати џем по средини, увијати у облик ружица или спајати у облик писма. Ређати у плех обложен пек папиром и пећи. Охлађене колаче уваљати у шећер у праху.

Кулинарске чаролије – Посне кифлице

Потребно је: 1,800 гр брашна Т-400 (кикиндско наменско), 1 фунта квасца, 3 шољице уља, 6 кашичица шећера, 5 кашичица соли, 200 гр маргарина, сусам, млака вода. Замесити глатко, мекше тесто од брашна, нараснутог квасца (коме је додата 1 кашичица шећера), уља, 4 кашичице соли и 5 кашичица шећера, млаке воде. Оставити да надође 45 минута. Потом направити 16 лоптица, мало их развући и сваку премазати омекшалим маргарином. Потом ређати једну на другу у две групе по 8 лоптица, тако ће се добити две коре. Развући кору, исећи је на пола, па на четвртине, осмине, до жељене вечичине. Увијати кифлице овлаш без стезања како би могле да „дишу“. Ређати их у плех обложен пек папиром и премазати смесом од брашна, хладне воде и кашичице соли, направљеној мало гушће од смесе за палачинке. Посути их сусамом и оставити да надођу 25-30 минута. Пећи их на 220 степени док не порумене. Након печења, премазати их смесом од воде и уља како би биле мекане, потом их покрити кесом и крпом. 

Кулинарске чаролије – Пита са сиром

Потребно је: паковање кора (500гр), 300 – 500 гр сира, мало прашка за пециво, 1 шољица уља и две шољице воде.

Припрема – уље, воду и прашак за пециво помешати и прокувати. Оставити да се охлади. Сир измрвити. Од свих кора исећи једну трећину. Сваку кору поквасити охлађеном смесом, додати трећину одсечене коре опет поквасити, додати сир, поклопити кору и опет поквасити и увити у троугао. Ређати у плех обложен пек папиром. Пре печења, поквасити троуглове и пећи у рерни загрејаној на 220 степени док не порумени. Ако волите мекану питу поквасити је водом и покрити кесом и крпом. Ако волите хрскаву, не квасити је.

П. С. Уместо сира може се користити нешто друго, нпр. јабуке, вишње, бундева… Поступак је исти.

Распоред писмених провера – прво полугодиште школске 2020/2021.године

Кулинарске чаролије – Просфора (Литургијски хлеб)

Потребно је: 1кг брашна (Т-400), 2 кашичице соли, 3 кашичице шећера, мало више од пола фунте квасца, млака вода и освећена водица. Замесити тврдо тесто. Оставити да надође 45 минута. Потом размесити и поделити тесто на осам лоптица како би се добиле четири просфоре (по две лоптице за једну просфору). Мало их развући, по средини сипати кап освећене водице, ставити једну кору преко друге, а потом утиснути печат (слово). Поновити поступак са преосталим лоптицама. Просфоре ређати у плех обложен пек папиром и посутим брашном. Оставити да одстоје 15 минута. Пећи док не порумене на 200 степени.