Потребно је: 1кг брашна (Т-400), 2 кашичице соли, 3 кашичице шећера, мало више од пола фунте квасца, млака вода и освећена водица. Замесити тврдо тесто. Оставити да надође 45 минута. Потом размесити и поделити тесто на осам лоптица како би се добиле четири просфоре (по две лоптице за једну просфору). Мало их развући, по средини сипати кап освећене водице, ставити једну кору преко друге, а потом утиснути печат (слово). Поновити поступак са преосталим лоптицама. Просфоре ређати у плех обложен пек папиром и посутим брашном. Оставити да одстоје 15 минута. Пећи док не порумене на 200 степени.