Кулинарске чаролије – Посна погача на води

Потребно је: 1кг брашно Т-400, 1 кашика соли, 1 кашика шећера, пола коцкице нараснутог квасца, 1 прашак за пециво, прстохват соде бикарбоне и млака или кисела вода. Замесити тесто од наведених састојака. Оставити да надође 45 – 60 минута. Потом га размесити и обликовати погачу, ставити је у плех обложен пек папиром. Оставити је да […]

Кулинарске чаролије – Посна лисната погача од увијених спирала

Потребно је:700 гр брашна Т-400, 30 гр квасца, 1 кашичица шећера, 2 кашичице соли, 50 мл уља, млака вода. За премазивање и посипање: 100 гр маргарина очишћени сунцокрет, сусам. Замесити тесто од брашна, нараснутог квасца, соли, шећера, уља и млаке воде. Оставити да надође око 40 минута. Затим га премесити и поделити на 4 лоптице. […]

Кулинарске чаролије – Посне слатке кифлице

Потребно је:600 гр брашна (Т-400), 1 кесица прашка за пециво, 2 кесице ванилиног шећера, 150 мл пива, 250 мл уља, нарендана кора једног лимуна.За прелив: 350 гр шећера, 250 мл воде.За посипање:100-150 гр кокоса или млевених ораха.Замесити тесто од брашна, уља, пива, прашка за пециво, ванилиног шећера (1 кесица) и нарендане коре лимуна. Оставити га […]

Кулинарске чаролије – Излетничка пита

Потребно је: 4 јаја, 1 чаша киселог млека, 1 чаша уља, 2 чаше брашна, прашак за пециво, 150 гр исецкане шунке, 150 гр исецканог сира, 3 исецкане печене паприке, соли по укусу, мало сусама. Умутити јаја, додати кисело млеко, уље, брашно и прашак за пециво, шунку, сир, паприку и со. Сипати у плех обложен пек […]

Кулинарске чаролије – Мини пице

Потребно је:За тесто – 800гр брашна Т-400, 2 јаја,1 фунта квасац, 1 кашичица шећера, 3 кашичице соли, 100 мл уља, 150 мл млека, 150 мл млаке воде.За надев – Кечап, 300 гр шунке, 300 гр качкаваља.За премазивање и посипање – 1 јаје и оригано. Замесити тесто од брашна, квасца, јаја, соли, шећера, воде и млека. […]

Кулинарске чаролије – Панцероте

Потребно је: За тесто – 1кг брашна (Т-400), 1 фунта квасца, 1 кашичица шећера, 3 кашичице соли, 100 мл уља, 200 мл млека, 200 мл млаке воде. За фил – 300 гр сира, 300 гр шунке (или неког другог сувомеснатог производа), чаша павлаке, 5-6 кашика кечапа, мало оригана. За премазивање – 1 јаје, сусам за […]

Кулинарске чаролије – Brownies

За бисквит Потребно је: 2 јаја, 9 кашика шећера, 9 кашика уља, 9 кашика млека, 9 кашика брашна, 3 кашике какаа, 1 прашак за пециво, чоколада по жељи.За прелив Потребно је: 500мл млека, 3 кашике шећера, 2 ванилин шећера.Умутити јаја и шећер, додати уље, млеко, мешавину брашна, какаа и прашка за пециво. По жељи побацати […]

Кулинарске чаролије – Призренске топлије

Потребно је: 1кг брашна Т-400, 500 мл млека, мало млаке воде, 3 јаја, 1 кашика соли, 1 кашика шећера, више од пола фунте квасца, пола шољице уља, 300 гр сира, сусам, 3 кашике киселог млека, 100 мл слатке павлаке, 50 гр растопљеног маслаца или маргарина. Замесити тесто од брашна, млека, млаке воде, квасца, шећера, соли, […]

Кулинарске чаролије – Пита са сиром

Потребно је: Килограм кора, 600 гр сира, мало прашка за пециво, 4 шољице воде и 2 шољице уља. Припрема – уље, воду и пола прашка за пециво помешати и прокувати. Оставити да се охлади. Сир измрвити. Сваку кору поквасити охлађеном смесом, поређати четири коре, па преко четврте ставити сир. Увити у ролат и ређати у […]

Кулинарске чаролије – Пица

Подлога за пицу Замесити тесто од 800гр брашна, фунте квасца (не целе, одвојити 1/3), 3 кашичице соли, 4 кашичице шећера, 4 кашике уља, млаке воде. Оставити да одстоји 15 минута, потом правити пице. П.С. Тесто се може направити увече, оставити га у фрижидеру да одстоји целу ноћ, па сутрадан правити пице.