Потребно је: 1 кг брашна (Т-400), 1 шољица уља, 3 кашичице соли и исто толико шећера, освећена водица, млака вода и нараснути квасац (не цела фунта, али више од пола, коме је додата кашичица шећера). Умесити тесто, оставити да надође, премесити га неколико пута, а потом размесити. Ако остане вишак теста, од њега се могу направити хлепчићи.