За тесто је потребно: 400 мл киселе воде, 10 кашика уља, 5 кашичица шећера, 1 кашичица соли, 1 квасац, брашно по потреби. Фил: џем и плазма млевена, може мак или ораси. Умесити меко тесто. Оставити да надође 20 минута. Поделити га на 4 или 6 делова. Развити сваки део, премазати филом, посути кексом, (по жељи кристал шећером циметом) и додати неколико капи уља преко фила. Увити ролате, ређати у плех обложен пек папиром и премазати отопљеним маргарином. Пећи док не порумене. Након печења штрудлу посути прах шећером.